9月25日，食品安全专业群（食品药品监督管理专业、食品质量与安全专业、食品检验检测技术专业和农产品加工与质量检测专业）在金沙威尼斯欢乐娱人城召开了2021年度食品安全专业群专业建设指导委员会年会。本次会议由金沙威尼斯欢乐娱人城副院长许旖旎主持，到会校外专家有淮安食品药品检验所副所长研究员级高工陈长毅、主任药师郝立芳，淮安海关综合技术服务中心高级工程师冯民、江苏德普检测技术有限公司总经理高级工程师钱玉根，江苏淮安双汇食品有限公司人力资源部部长李媛媛、检测室主任汪敏敏。参加此次会议的还有基础教学部主任刘晓娟，万国福、姜英杰、翁梁三位专业带头人和骨干教师。
会上，许旖旎首先就会议议程和参会专家及老师进行了介绍；其次，各专业带头人就各自专业人才培养方案的制（修）订情况做了简要汇报；接着，各位专家就四个专业人才培养方案的岗位目标、课程体系、人才培养模式和校企合作等多方面展开研讨和交流。与会专家基于对四个专业的人才培养目标、课程设置、方案撰写等方面给予充分肯定，并提出诸多建设性意见：一、在当今智能化、信息化高速发展时期，检测人才培养，既要注重教会学生基本检测原理和检测技能，又要教会学生使用现代化的智能检测仪器，做到与企业检验需求同步；二、应加强学生对食品检验过程存在问题的发现、思考、分析和解决能力的培养，要将德育和智育的培养放在同等重要的位置，这样才能真正培养出能够从事食品企业产品检测分析、产品检验合格评定、产品质量控制、生产管理、企业认证审核以及政府市场监管等工作的高素质技术技能人才，服务国家现代化建设；三、检测课程体系，要进一步突出化学基础、样品采集及预处理、国家安全检测标准解读等专业基础课程的教学。
最后，许旖旎为新聘兼职专业带头人颁发聘书并做总结发言，希望兼职专业带头人和企业兼职教师能够与学校同心同力、加强合作，为专业建设和学生培养出谋划策，为校企合作牵线搭桥共谋发展，为后期学生顶岗实习、工作就业、教师企业实践等提供更多便利，双方共同为培养高素质检测人才努力。
会后，专业团队将根据专家的意见进一步完善专业人才培养方案，培养符合社会需求的技术技能人才，确保人才培养质量。
